Unsere Partner
Die Familienunternehmung, Bigler AG
Qualität & Tradition
Bigler ist ein echtes Schweizer Familienunternehmen. Qualität, Tradition, Stolz für den Beruf und engagiertes Metzgerhandwerk stehen bei Bigler seit vier Generationen im Mittelpunkt.
Das Engagement für das Tierwohl
Wir sind uns der Verantwortung gegenüber dem Tier sehr bewusst und wir unternehmen besondere Anstrengungen, um mit Respekt und Engagement dieser grossen Verantwortung gerecht zu werden.
Das Schweizer Fleisch entspricht ohne Ausnahme mindestens dem Qualitätslabel QM Suisse Garantie. Wir setzen uns für kurze Transportwege, tiergerechte Haltung und Fütterung sowie die Einhaltung der strengen Tierschutzgesetzgebung ein.
Zusammenarbeit
Die Bigler AG sucht aktiv die Zusammenarbeit mit Produzenten, die sich besonderen Programmen wie BTS (besonders tierfreundlicher Stallhaltung) und RAUS (permanenten Auslauf) verschreiben.
Konkret ist die Bigler AG eine treibende Kraft des Programms «Buurehof». Das Programm setzt neue Standards betreffend Tierwohl ein, die weit über den gesetzlichen Anforderungen liegen. Zudem fördert es die faire Zusammenarbeit mit den Bauern.
Beim Rindfleisch verfügen wir mit dem „Bigler ROYAL Rind“ über ein qualitativ hochwertiges Programm, welches auf Fleischrassen aus extensiver Haltung in Hügel- sowie auch Bergzonen setzt. Das Kalbfleisch entstammt zu einem namhaften Teil aus kleinbäuerlicher Mästung, mit Aufzucht auf dem Mutterbetrieb, mit Milch ab eigenem Stall.
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